Woodruff
Käserei Neuwies, SG
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, mit Kräutern affiniert
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
Dieser starke Käse ist beseelt von der Kraft und Frische des Waldes, denn er wird mit Waldmeister gepflegt. Ein Biss genügt und die Geschmacksnerven begeben sich auf einen Spaziergang durch den Wald, der Körper, Geist und Seele belebt. Waldmeister – ein wahres Meisterwerk!
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Försterkäse Bio
Käserei Stofel, SG
Schweizer Weichkäse, Rahmstufe, aus thermisierter Milch (Kuh, Bio)
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
Inspiriert von den Wäldern an Churfirsten und Alpstein wird dieser Käse von einem Fichtenring eingefasst. Dieser gibt dem Käse, welcher ganz oben im Toggenburg handwerklich hergestellt wird sein besonderes Aroma. Die ideale Zwischenverpflegung für die Förster, die durch die Wälder streifen oder für alle, die das Waldgefühl ganz nah haben möchten.
Käse (Kuhmilch Schweiz Bio, Salz)
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Berg Heublumen Käse Bio
Käserei Stofel, SG
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
So frisch und schön wie eine Alpenwiese im Sommer: Der cremig feine Bio Berg-Heublumenkäse wird mit Heublumen eingerieben und bringt uns ein Stück Alpsommer nach Hause.
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Gourmino Rahmtaler mild
Käserei Rohrenmoos, SG
Schweizer Halbhartkäse, Rahmstufe, aus Rohmilch
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
Ein echter Geheimtipp exklusiv von Gourmino. Hergestellt nach ursprünglicher Emmentaler Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert von den Gourmino Meisterkäsern Markus Hengartner und Robin Straub, Käserei Rohrenmoos. In Langnau, im Herzen des Emmentals sowie im Berg in Reichenbach im Kandertal affiniert. Der feine Rahmtaler schmeckt blumig-aromatisch und leicht nach Haselnüssen.
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