World champion Emmentaler Réserve
Mühlekehr cheese dairy, BE
Swiss hard cheese, full-fat, made from raw milk
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
The world's best Emmental cheese can be found at the Mühlekehr cheese dairy - in Trub in the Emmental, of course. The hard cheese giant impresses with a huge taste that you will hardly find anywhere else. The typical biting taste of a young Emmentaler has been replaced by a balanced Emmentaler aroma and a fine spiciness during the maturing process. High time to get to know Emmental at its best.
Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C
Jùscht
Mühlekehr cheese dairy, BE
Swiss hard cheese, full-fat, made from raw milk
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
Der richtig Gute - In der Bergkäserei Mühlekehr handwerklich hergestellt und im Berg affiniert. Jùscht schmeckt reichhaltig und ausgewogen mit Noten von Haselnüssen und gerösteten süßen Zwiebeln.
Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C
Amselspitz Heumilch Genuss
Küssnachter Dorfkäserei, SZ
Schweizer Hartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, affiniert mit Apfelwein
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
Der natürliche Käse aus der Küssnachter Dorfkäserei. Ein Genuss so cremig, würzig und einzigartig wie er nur sein kann. Hergestellt aus feinster Heumilch von Kühen, welche saftige Kräuter und Gräser direkt auf der Weide geniessen.
Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C
Milchtröpfli Nature
Kleinstein cheese dairy, LU
Swiss soft cheese, white mould, full-fat, made from thermized cow's milk
FLAVOR PROFILE
mildly strong (1-5)
Das Milchtröpfli hat seinen Namen zwei Eigenschaften zu verdanken: Zum Einen braucht dieser kleine Käse nur einen "Tropfen" Milch. Zum Andern schmeckt man, durch sein mildes Aroma, noch die Milch aus dem Käse.
Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C