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World champion Emmentaler Réserve

Le Brigand du Jorat

Smoky mumbo jumbo

Einsiedler Bergkäse reif

Jùscht

Küssnachter Riserva

Amselspitz Heumilch Genuss

Wysser Einsiedler

Milchtröpfli Nature

Put together your cheese box

Why cheezy?

Craftsmanship / Tradition: The best Swiss cheese directly from small family-run cheese dairies that connoisseurs love
Enjoyment/ Quality: Unique taste, exceptional variety of the finest cheeses and the highest quality standards
Freshness: Carefully selected regional cheese specialties, delivered fresh to your home

Choose the right cheese weight

Included in the box

4 pieces (600g)

8 pieces (1200g)

CHF 45.00

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World champion Emmentaler Réserve

Le Brigand du Jorat

Smoky mumbo jumbo

Einsiedler Bergkäse reif

Jùscht

Küssnachter Riserva

Amselspitz Heumilch Genuss

Wysser Einsiedler

Milchtröpfli Nature

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World champion Emmentaler Réserve

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World champion Emmentaler Réserve

Mühlekehr cheese dairy, BE

The world's best Emmental cheese can be found at the Mühlekehr cheese dairy - in Trub in the Emmental, of course. The hard cheese giant impresses with a huge taste that you will hardly find anywhere else. The typical biting taste of a young Emmentaler has been replaced by a balanced Emmentaler aroma and a fine spiciness during the maturing process. High time to get to know Emmental at its best.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1640 kJ
Energy	395 kcal
bold	31.0 g
of which saturated fatty acids	19.0 g
carbohydrates	0.0 g
thereof sugar	0.0 g
protein	29.0 g
salt	0.4 g

Swiss hard cheese, full-fat, made from raw milk

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Le Brigand du Jorat

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Le Brigand du Jorat

le Brigand du Jorat, VD

Le Brigand du Jorat verdankt seinen Namen berühmten Dieben, die einst die Wälder von Jorat im Herzen des Kantons Waadt bevölkerten. Und so kommt es dann, dass auch der gleichnamige Käse einem fast den Verstand raubt. Ganz besonders ist die "raisinée", mit welcher er während seiner Reifephase behandelt wird.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1670 kJ
Energy	404 kcal
bold	34.0 g
of which saturated fatty acids	20.6 g
carbohydrates	0.5 g
thereof sugar	0.0 g
protein	24.0 g
salt	1.5 g

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch, mit Traubensole affiniert

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Smoky mumbo jumbo

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Smoky mumbo jumbo

Fromages Bütschwil, SG

As the name suggests, the Rauchmutschli has a delicious smoky note. Mild and creamy, the light golden dough melts on the tongue and surprises with a hearty taste. This mild sweetness is replaced by the smoky bacon aroma and a smoky note settles on the palate.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1502 kJ
Energy	359 kcal
bold	29.5 g
of which saturated fatty acids	20.0 g
carbohydrates	0.5 g
thereof sugar	<0.1 g
protein	22.9 g
salt	1.5 g

Swiss semi-hard cheese, full-fat, made from thermized milk

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Einsiedler Bergkäse reif

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Einsiedler Bergkäse reif

Milchmanufaktur Einsiedeln, SZ

Seit Jahrhunderten werden im Hochtal der Sihl Kühe gehegt und gepflegt, Wiesen und Weiden bewirtschaftet. In der Milchmanufaktur wird aktuell Milch von rund 7 Bauernhöfen der Region Einsiedeln in der Milchmanufaktur verarbeitet. Eines der Resultate ist der wunderbare Einsiedler Bergkäse reif, welcher durch seinen ausgewogenen leicht aromatisch würzigen Charakter ein Genuss für jeden Käsekenner ist.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1594 kJ
Energy	384 kcal
bold	32.0 g
of which saturated fatty acids	19.0 g
carbohydrates	<0.5 g
thereof sugar	<0.5 g
protein	24.0 g
salt	1.6 g

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Berg-Rohmilch

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Jùscht

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Jùscht

Mühlekehr cheese dairy, BE

Der richtig Gute - In der Bergkäserei Mühlekehr handwerklich hergestellt und im Berg affiniert. Jùscht schmeckt reichhaltig und ausgewogen mit Noten von Haselnüssen und gerösteten süßen Zwiebeln.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1794 kJ
Energy	433 kcal
bold	37.0 g
of which saturated fatty acids	22.0 g
carbohydrates	0.0 g
thereof sugar	0.0 g
protein	25.0 g
salt	2.0 g

Swiss hard cheese, full-fat, made from raw milk

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Küssnachter Riserva

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Küssnachter Riserva

Küssnachter Dorfkäserei, SZ

Nur die Besten der Besten können zum Riserva heranreifen. Nicht umsonst wurde der Küssnachter Riserva an den Swiss-Cheese Awards ausgezeichnet. Der reifere Küssnachter wird während neun Monaten im Keller gelagert und mit Apfelwein gepflegt. Durch die lange Reifezeit und die Pflege mit Apfelwein erhält der Käse sein unverkennbares, reifes Aroma und seinen würzig charaktervollen Geschmack.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1620 kJ
Energy	395 kcal
bold	31.0 g
of which saturated fatty acids	19.0 g
carbohydrates	0.3 g
thereof sugar	0.0 g
protein	28.0 g
salt	1.5 g

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Milch, mit Apfelwein und Eichenasche behandelt

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Amselspitz Heumilch Genuss

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Amselspitz Heumilch Genuss

Küssnachter Dorfkäserei, SZ

Der natürliche Käse aus der Küssnachter Dorfkäserei. Ein Genuss so cremig, würzig und einzigartig wie er nur sein kann. Hergestellt aus feinster Heumilch von Kühen, welche saftige Kräuter und Gräser direkt auf der Weide geniessen.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1720 kJ
Energy	410 kcal
bold	33.0 g
of which saturated fatty acids	19.0 g
carbohydrates	0.3 g
thereof sugar	0.3 g
protein	24.0 g
salt	1.3 g

Schweizer Hartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, affiniert mit Apfelwein

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Wysser Einsiedler

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Wysser Einsiedler

Milchmanufaktur Einsiedeln, SZ

Der wysse Einsiedler ist ein Weissschimmelkäse aus Einsiedler Bergmilch. Das Aroma der Bergmilch verhilft diesem Weichkäse zu seinem milden und cremigen Charakter. Nicht nur zum Frühstück ein absoluter Genuss, sondern besonders auch in warmen Variationen beispielsweise gebacken und paniert oder heiss vom Grill.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1267 kJ
Energy	303 kcal
bold	24.0 g
of which saturated fatty acids	15.0 g
carbohydrates	0.5 g
thereof sugar	0.0 g
protein	19.0 g
salt	2.1 g

Schweizer Weichkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

Milchtröpfli Nature

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Milchtröpfli Nature

Kleinstein cheese dairy, LU

Das Milchtröpfli hat seinen Namen zwei Eigenschaften zu verdanken: Zum Einen braucht dieser kleine Käse nur einen "Tropfen" Milch. Zum Andern schmeckt man, durch sein mildes Aroma, noch die Milch aus dem Käse.

TEXTURE

soft-hard (1-5)

FLAVOR PROFILE

mildly strong (1-5)

	per 100g
Energy	1404 kJ
Energy	336 kcal
bold	28.0 g
of which saturated fatty acids	16.8 g
carbohydrates	<0.1 g
thereof sugar	<0.1 g
protein	21.0 g
salt	1.5 g

Swiss soft cheese, white mould, full-fat, made from thermized cow's milk

Ingredients: Cheese (milk, salt)

Storage instructions: Store in a cool place at a maximum of 5 °C

incl. VAT plus shipping costs

Contents
Shipping
Cooling note
Recipe ideas

The Swiss cheese selection is as varied as the tastes. Whether you prefer hard cheese, semi-hard cheese, soft cheese or something of every variety, with the individual cheezy cheese box you too will find the right combination of cheeses.

Put together your dream cheese box now with four or eight types of cheese and enjoy your personal cheese selection with family or friends.

Bitte beachte, dass wir monatlich das Sortiment wechseln. Du kannst diese Käse nur bis am 11.02.2025 bestellen, für eine Lieferung am 13.02.2025. Sollte die Lieferung für später gewünscht sein, erlauben wir uns, eine neue Käseauswahl zusammenzustellen, die den bereits bezahlten Warenwert erfüllt.

Shipping

To guarantee fresh cheese, we pack our boxes on Monday and on Wednesday in our packaging facility. To ensure that our cheese arrives as fresh as possible, we pack your cheese pieces in an eco-cool bag and include frozen bottles of mineral water in your box. The boxes remain refrigerated until they are handed over to our shipping partner. Your cheezy cheese box is always delivered on Tuesdays and Thursdays, ready for the weekend! Select your desired delivery date in the calendar function in the shopping cart. As soon as your cheezy box is on its way, you will receive a confirmation with a track-and-trace number so that you can track your order at any time. If you are unable to receive your cheezy cheese box in person, it will be deposited in your milk locker.

Cooling note

Our cheeses are sent in an eco-cool bag and with frozen cooling elements so that they stay cool on their way to your fridge. So that you can enjoy them for as long as possible, we recommend that you keep your cheese in the fridge at a maximum temperature of 5° Celsius. We also recommend that you enjoy them within around 7 days of unpacking. If you ever have too much cheese in stock, you can find here our tips for freezing cheese.

Recipe ideas

Are you still looking for ideas on what to cook with the cheese? Here we have put together some great recipe ideas for you

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